ここにしかないウェルネス
#01
そもそも非売品だから
作る量が毎年バラバラ。
毎年の梅の実の収穫量によってシロップがどれだけ作れるか決まるのと、そもそも非売品なので、頑張って作らない(笑)。それでも、「エピキュリアンには」と在庫を確保していただいているのがこのシロップです。後述しますが、木や草にとって楽園のような土で育った梅の持つパワーは、私たちの身体を強くしてくれます。しかも、2か月以上熟成をかけた極上品です。シロップに使うのは氷砂糖ではなく甜菜糖で、やさしい甘味はクセがなく、誰にでも飲みやすい。料理をする時の砂糖代わりに、ドリンクにと、いろいろ試してみてください。
#02
楽園の土で育った
梅も食べられる
梅シロップの生産者は福岡県の太宰府の近くで農園を営む「オーガニックパパ」。江戸時代から受け継ぐ農法をもとに、畑の土を「森の中ような、木や草にとって最高の土」にすることをを実現した凄い農園なんです。当然、その名は全国に轟き、勉強に訪れる農家が絶えないほど。オーガニックパパで育てる青梅は、農薬はもちろん肥料も使いません。つまり、人の手が入らない自然の山や森と同じ環境で生まれた青梅なんです。それは梅にとっても楽園のような土と環境です。さらに、収穫もひとつひとつ時間をかけて丁寧に手摘みで。その梅の実たるや、ふっくらと肉厚で美しさすら感じるほど。当然、その梅で作ったシロップの味は、言葉では言い尽くせないおいしさ。シロップに大小20個程度の梅の実も漬かったままでお届けしますので、ぜひ、食べてみてください。
#03
飲む発酵だけじゃなく
ミネラル摂取も叶う
昔から梅は、「1日1粒で医者いらず」といわれているほど、体に欠かせないミネラルが豊富で抗酸化力にも優れた優秀な食品。それが発酵してシロップにエキスが抽出されることで、梅干しを食べるよりもミネラルの吸収率が高くなります。さらに、甜菜糖には腸内有用菌の栄養源になるオリゴ糖が含まれているんです。とはいえ「1.8リットル、ほぼ1升の梅シロップを使い切れるか心配」という方もいるかもしれません。ご安心ください。前回ご購入された方のなかで、早い人だと「２週間ぐらいで使い切ってしまった」という報告をいただいています。夏は冷たい水や炭酸水で、冬はお湯で4〜6倍に薄めて飲めば、ミネラル摂取も叶う健康的なドリンクです。また、砂糖やはちみつの代わりとしてもお使いいただけます。「お酒で割って飲む」というツワモノも。５セット限定販売となりますので、ご注文はお早めに！
他では手に入れられない、
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