Epicurean

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※こちらのサンプルは、サービスの一例であり商品によっては、終了している場合も御座います。
希少ウイスキー試飲会

ショコラとベストマッチはどれ?
希少ウイスキー試飲会

ウイスキーとショコラ
味の広がりは無限!

お待たせしました! 久しぶりにウイスキーのテイスティングイベントが復活です。バーテンダーやコレクター向けに世界の希少酒を会員制で販売する松永広人さんを案内人に、王道スコットランドや日本の新潮流、あるいは長期熟成ウイスキーやハイボールの楽しみ方など、ウイスキーを深掘りしてきたテイスティングイベントですが、今回はある食材とのペアリングを楽しむという初めての企画です。ウイスキーにあわせるのは、エピキュリアンのオリジナルショコラ「春夏★冬(akinai)ショコラ」。どこにもない味とデザインで五感を刺激するショコラティエの山﨑のりこさんと、味は良いのに、小さな傷などのさまざまな理由で店頭に並ばなくなってしまう「エシカルフルーツ」を扱う東果堂代表の岩槻正康さんがコラボレーション! そうして新たに誕生したボンボンショコラを、一般では入手不可能な希少ウイスキーと一緒に味わっていただきます。毎回、ウイスキーの奥深さを伝授してくださる松永広人さんならではの、新たな切り口のテイスティングイベントです!

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あわせるのは会員限定
オリジナルショコラ

ウイスキーとチョコレートの好相性は皆さんもご存じだと思いますが、ウイスキーは産地やブレンド比率、熟成年数などにより、味わいが多様。チョコも、カカオやフルーツ、スパイスによって、個性が様々です。だからこそ、それぞれの味を引き立てるベストな組み合わせを見つけるのは難しく、おもしろいはず! 今回、ウィスキーに合わせていただくのは、葡萄と柿を使ったショコラ。見た目はゴロッとフルーツ感たっぷりの2種類と、見た目はチョコにしか見えないけど、食べたらフルーツ!?という2種類。そして、手描きの地球の美しさに目を奪われる「ハーモニーウィズアース」の合計5種類。ひと粒のショコラとひと口のウイスキーから、どんな味と香りの世界が広がるのか……贅沢な大人の美味体験をぜひ、ご堪能いただきたいです!

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松永さんから出題。
ベストマッチはどれ?

5種類のショコラにあわせるウイスキーは、目下、世界中からセレクト中。どれも松永さんならではの目利き優れた逸品になる予定です。「例えば、シェリー系のアロマが印象的なウイスキーや、薫香やバニラが香るウイスキー、あるいは、ほのかに塩気を感じるウイスキーなど、それぞれのショコラの味とのバランスを考えています」とのこと。さらに、今回は趣向を凝らして、最適なペアリングの答えを最初から明かすのではなく、まずは参加した方がご自身で、どのウイスキーとどのショコラに合うのかをクイズ感覚で考えていただきます。「比較のために、あえてショコラと相性の悪いウイスキーもご用意する予定です。合うか合わないかを、ぜひご自身で確かめてください」と松永さん。当日は、ショコラ&ウイスキーセットの販売も予定。希少ウイスキーと、会員だけが手に入れられる特別なショコラとのペアリング。ウイスキーマニアもショコラマニアも、思わず唸るイベントになりそう!自らの五感を研ぎ澄まして、ぜひ挑戦を!

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プログラムNo.:0000000448
プログラム名:ウイスキーテイスティングイベント「ウイスキー&ショコラ:最高の相性を探る」
価格:¥16,500(税込) 
※試飲会後に販売するショコラ&ウイスキーセットは含まれません。
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